원두2 전 세계 커피 생산지의 특징과 커피 벨트의 비밀 여러분, 커피 한 잔을 마시면서 그 원두가 어디서 왔는지 상상해본 적 있으신가요? 그 작은 원두 한 알에 담긴 지구 반 바퀴의 이야기를 지금부터 풀어볼게요.안녕하세요, 커피 애호가 여러분! 저는 아침에 눈 뜨자마자 가장 먼저 커피포트부터 찾는 커피중독자랍니다. 얼마 전 친구랑 "내가 좋아하는 커피가 도대체 어디서 오는 걸까?"라는 이야기를 나눈 적이 있었어요. 그러다보니 커피의 고향을 하나하나 알아가게 됐고, 어느새 전 세계 커피 생산지에 대해 공부하게 됐죠. 오늘은 그 이야기를 여러분과 함께 나눠보려고 해요. 커피의 뿌리부터 세계 곳곳의 커피 산지의 특성까지, 흥미로운 이야기로 가득하답니다. 따뜻한 커피 한 잔과 함께 천천히 읽어보세요!목차커피 벨트란 무엇인가? 커피 재배에 필요한 조건들 세계 주요 커.. 2025. 4. 18. 커피 로스팅 완전정복: 향과 맛을 결정짓는 마법의 시간 여러분, 커피의 향과 맛이 단지 원두의 품종 때문이라고 생각하셨나요? 그보다 훨씬 더 중요한 것이 바로 '로스팅'입니다!안녕하세요, 커피를 사랑하는 여러분! 저는 매일 아침 작은 드립포트 하나로 하루를 여는 평범한 직장인입니다. 그런데 어느 날, 친구가 선물해준 생두를 보며 처음으로 '로스팅'이라는 과정에 흥미를 갖게 되었어요. 우리가 카페에서 마시는 그 풍부한 향과 깊은 맛의 커피가 단지 원두의 종류만으로 결정되는 게 아니라, 로스팅이라는 과정에서 거의 마법처럼 변해간다는 사실을 알고 나니, 그 매력에 푹 빠져버렸답니다. 오늘은 저처럼 커피에 관심 있는 분들이라면 꼭 알아야 할 '커피 로스팅'에 대한 모든 것을 나눠보려 해요.목차로스팅이란 무엇인가? 로스팅이 커피에 미치는 영향 로스팅 단계와 분류 대표.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
