커피 향미2 로스팅 색 변화와 향미의 비밀: 커피의 진짜 맛을 아는 법 커피 색만 봐도 향을 알 수 있다면? 로스터들만 알던 로스팅의 숨은 비밀, 지금 공개합니다!안녕하세요, 커피 애호가 여러분! 요즘 카페 가면 "이거 라이트 로스트인가요, 미디엄인가요?" 라고 묻는 분들 종종 보이더라구요. 사실 저도 예전엔 그런 게 뭔지도 몰랐어요. 근데 로스팅 공부를 시작하고 나니까, 이제는 커피 색만 봐도 대충 어떤 맛일지 감이 오더라고요. 오늘은 그 매력적인 로스팅의 색 변화와 그에 따른 향미 변화를 하나하나 짚어보려고 해요. 커피 좋아하는 분들이라면 꼭 알아야 할 꿀팁, 지금 시작합니다!목차1. 생두의 색과 특징 2. 라이트 로스트: 노란빛에서 계피색으로 3. 미디엄 로스트: 연갈색의 균형 4. 다크 로스트: 암갈색의 강렬함 5. 로스팅 색상별 특징 비교표 6. 향미의 변화 흐름 .. 2025. 4. 22. 커피 향미의 모든 것: 맛있는 커피를 만드는 6가지 요소 여러분, 한 잔의 커피 안에 감춰진 수많은 향미의 세계, 알고 계셨나요? 그 쓴맛 뒤에 숨은 향과 바디감을 파헤쳐 봅시다.안녕하세요! 요즘 커피 없이 하루를 시작하는 게 상상도 안 되는 커피 중독자(?)입니다. 특히 요즘처럼 날씨가 오락가락할 땐, 진한 아로마 한 모금이 기분까지 살려주더라구요. 그래서 오늘은 우리가 매일 마시는 그 커피 한 잔 속에 담긴 '향미'라는 세계에 대해 이야기해보려 해요. 쓴맛만 커피의 전부라고 생각했다면, 오늘 이 글에서 새로운 관점을 만나실 수 있을 거예요.목차쓴맛은 왜 커피의 기본일까? 커피 향미를 이루는 6가지 요소 아로마와 플레이버, 뭐가 다르지? 바디감과 산미, 조화로운 밸런스 대표적인 원두 품종별 향미 비교 나에게 맞는 커피 향미 고르기쓴맛은 왜 커피의 기본일까?커.. 2025. 4. 18. 이전 1 다음
