커피온도1 커피 로스팅의 모든 것: 로스팅 온도부터 드럼 방식까지 로스팅, 그 짧고 강렬한 순간이 커피 맛을 결정짓는다. 당신의 원두는 어떤 향을 품고 있을까?안녕하세요! 지난주 로스터리 카페에서 드럼 로스팅 체험을 하고 왔어요. 불 앞에서 직접 생두를 볶아보니, 단순히 커피를 마시는 걸 넘어선 예술이더라고요. 저는 평소에 인스턴트만 마시던 사람이었는데, 그날 이후로 매일 원두의 색과 향에 매료되고 있어요. 아침마다 로스팅 노트를 꺼내보고, 그날의 기분에 따라 로스팅 정도를 고민하게 되는 요즘입니다. 여러분도 커피 로스팅의 깊은 매력에 빠져볼 준비 되셨나요?목차로스팅에 적정한 온도는? 로스팅 방식별 특징 비교 드럼 로스팅, 단계별 과정 정리 1차 크랙과 2차 크랙의 차이 배출 후 냉각과 탄산가스 방출 가정용 로스팅을 위한 실전 팁로스팅에 적정한 온도는?커피 로스팅에서 .. 2025. 4. 21. 이전 1 다음
