커피정보3 커피 로스팅 단계 완전 정복: 맛을 결정하는 시간의 마법 커피 맛이 왜 이렇게 다른 걸까요? 비밀은 바로 '로스팅'에 있습니다. 커피 한 잔에 담긴 마법 같은 로스팅 이야기, 지금 시작합니다.안녕하세요 여러분! 저는 요즘 매일 아침, 집에서 직접 원두를 갈아서 핸드드립으로 커피를 내려 마시는 취미에 푹 빠졌답니다. 그런데요, 같은 원두인데도 맛이 자꾸 달라지는 거예요. 왜지? 하고 찾아보다가 로스팅이라는 흥미로운 세계를 알게 되었죠. 그니까요, 이게 단순히 '볶는' 과정이 아니라, 커피의 성격을 완전히 바꿔버리는 예술이더라고요. 그래서 오늘은 제가 공부한 내용을 바탕으로, 커피 로스팅의 각 단계가 어떤 맛을 만들어내는지 자세히 풀어보려고 해요. 커알못이었던 제가 커알신이 되기까지(!) 로스팅에 대한 모든 것, 같이 알아볼까요?목차1. 라이트 로스트: 산뜻함의 .. 2025. 4. 22. 우리가 몰랐던 커피의 진짜 쓰임새들 매일 아침 습관처럼 마시는 커피, 그저 카페인 충전용으로만 알고 계셨다면 오늘 포스트가 꽤 흥미로울 거예요.안녕하세요 여러분! 요즘처럼 날씨가 흐리거나 축축 처질 때, 커피 한 잔이 얼마나 큰 위로가 되는지 모르겠어요. 저도 매일 아침 눈 뜨자마자 커피를 찾는 타입인데요, 문득 궁금해졌어요. 커피가 단순히 잠을 깨는 음료 말고, 다른 용도로도 쓰일 수 있지 않을까? 찾아보니까 와... 정말 신기한 정보들이 많더라고요. 커피가 수질 정화에도 쓰이고, 자동차 컵홀더 설계에도 영향을 줬다니 믿어지세요? 그래서 오늘은 그런 '커피의 다면적인 모습들'을 같이 나눠보려고 해요. 자, 저와 함께 커피의 새로운 세계로 한 번 들어가 보실래요?목차군용식량 속 커피, 각성제보다 중요한 이유 자동차 컵홀더는 왜 커피를 기준.. 2025. 4. 17. 2018년 세계 주요 커피 생산국 TOP 10과 생산량 비교 여러분, 매일 아침 마시는 그 한 잔의 커피가 어느 나라에서 왔는지 궁금하지 않으세요?안녕하세요! 오늘은 전 세계 커피 애호가라면 한 번쯤은 궁금해했을, 각 나라의 커피 생산량에 대해 이야기해 보려 해요. 얼마 전 친구들과 모여 커피 이야기를 하다가, 문득 이런 생각이 들었어요. "브라질이 커피 많이 만들긴 하겠지만, 과연 얼마나 많은 양일까?" 그래서 찾아봤습니다. 국제연합식량농업기구(FAO)의 2018년 통계를 기반으로, 세계에서 가장 많은 커피를 생산한 10개 국가를 정리해봤어요. 커피 마니아라면 흥미롭게 보실 수 있을 거예요!목차세계 1위 커피 생산국, 브라질의 위엄 TOP 10 커피 생산국 비교 표 국가별 커피의 특징은? 기후와 고도가 커피 품질에 미치는 영향 2018년 커피 생산 트렌드 분석 .. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
