콜드브루1 추출 방식에 따른 커피 분류: 드립부터 에스프레소까지 같은 커피라도 어떻게 추출하느냐에 따라 완전히 다른 풍미가 탄생한다는 사실, 알고 계셨나요?안녕하세요, 커피를 사랑하는 분들이라면 한 번쯤 ‘도대체 드립 커피랑 에스프레소는 뭐가 다르지?’라는 궁금증 가져보셨을 거예요. 저도 처음엔 그냥 카페에서 나오는 메뉴 이름 정도로만 생각했는데, 알고 보면 그 안에 숨은 과학과 철학이 있다는 걸 알게 됐죠. 어느 날 친구가 내린 핸드드립 한 잔을 마시고 그 깊은 맛에 감탄하면서 커피의 세계에 빠져들었거든요. 그래서 오늘은 커피의 추출 방식에 따라 달라지는 다양한 커피들을 소개해 보려 해요. 집에서도 나만의 방식으로 추출해볼 수 있게 도움을 드릴게요!목차드립 커피란 무엇인가? 콜드 브루의 신화와 진실 에스프레소 추출 방식의 특징 에스프레소의 다양한 변형 추출 방식별 .. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
