핸드드립2 추출 방식에 따른 커피 분류: 드립부터 에스프레소까지 같은 커피라도 어떻게 추출하느냐에 따라 완전히 다른 풍미가 탄생한다는 사실, 알고 계셨나요?안녕하세요, 커피를 사랑하는 분들이라면 한 번쯤 ‘도대체 드립 커피랑 에스프레소는 뭐가 다르지?’라는 궁금증 가져보셨을 거예요. 저도 처음엔 그냥 카페에서 나오는 메뉴 이름 정도로만 생각했는데, 알고 보면 그 안에 숨은 과학과 철학이 있다는 걸 알게 됐죠. 어느 날 친구가 내린 핸드드립 한 잔을 마시고 그 깊은 맛에 감탄하면서 커피의 세계에 빠져들었거든요. 그래서 오늘은 커피의 추출 방식에 따라 달라지는 다양한 커피들을 소개해 보려 해요. 집에서도 나만의 방식으로 추출해볼 수 있게 도움을 드릴게요!목차드립 커피란 무엇인가? 콜드 브루의 신화와 진실 에스프레소 추출 방식의 특징 에스프레소의 다양한 변형 추출 방식별 .. 2025. 4. 17. 커피 로스팅 완전정복: 향과 맛을 결정짓는 마법의 시간 여러분, 커피의 향과 맛이 단지 원두의 품종 때문이라고 생각하셨나요? 그보다 훨씬 더 중요한 것이 바로 '로스팅'입니다!안녕하세요, 커피를 사랑하는 여러분! 저는 매일 아침 작은 드립포트 하나로 하루를 여는 평범한 직장인입니다. 그런데 어느 날, 친구가 선물해준 생두를 보며 처음으로 '로스팅'이라는 과정에 흥미를 갖게 되었어요. 우리가 카페에서 마시는 그 풍부한 향과 깊은 맛의 커피가 단지 원두의 종류만으로 결정되는 게 아니라, 로스팅이라는 과정에서 거의 마법처럼 변해간다는 사실을 알고 나니, 그 매력에 푹 빠져버렸답니다. 오늘은 저처럼 커피에 관심 있는 분들이라면 꼭 알아야 할 '커피 로스팅'에 대한 모든 것을 나눠보려 해요.목차로스팅이란 무엇인가? 로스팅이 커피에 미치는 영향 로스팅 단계와 분류 대표.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
