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커피 맛 : 결국 세가지로 결정된다 안녕하세요!하루에 커피 세 잔은 기본으로 마셔야 마음이 놓이는, 자타공인 커피 덕후입니다. 처음엔 단순히 향이 좋아서 시작했는데요, 점점 커피의 세계에 빠지다 보니 어느새 보관 방법, 추출 방식, 원두 종류까지 파고들게 됐더라고요.‘맛있는 커피’라는 게 별거 아닐 줄 알았는데, 알면 알수록 정말 섬세한 차이들이 모여 그 풍미를 결정짓는다는 걸 깨달았어요. 오늘은 제가 직접 커피를 마시며 느꼈던 맛의 변화와 그 원인을 정리해서 공유해보려 해요. 혹시 “왜 내 커피는 항상 밍밍하지?” 고민해보셨다면, 이 글이 실마리가 될지도 몰라요.📌 목차커피의 생명은 신선도, 보관에 따라 맛이 달라진다내가 좋아하는 커피 스타일, 추출 방법으로 완성된다커피는 결국 좋은 원두에서 시작된다실전 커피 보관 꿀팁과 주의사항추출 .. 2025. 4. 23.
커피 나무의 모든것:아라비카에서 로부스타 아침에 눈을 뜨자마자 마시는 커피 한 잔, 그 깊고 진한 향은 과연 어디에서부터 시작될까요?그 답은 생각보다 가까운, 바로 ‘커피나무’라는 식물에서 비롯됩니다.안녕하세요! 하루의 시작은 무조건 커피부터인, 커피 덕후입니다.처음 커피에 빠졌던 건 대학 시절, 밤새 과제를 하며 마신 그 한 잔이었죠.이후 커피는 제 일상을 지탱해주는 ‘연료’가 되었고, 요즘은 단순히 맛을 넘어서 커피의 뿌리, 즉 ‘커피나무’ 자체에 더 관심이 가더라고요.공부하다 보니 정말 흥미로운 이야기들이 많았고, 오늘은 그중 핵심만 쏙쏙 골라 나눠보려 합니다.커피를 사랑하신다면, 이 커피나무 이야기도 분명 흥미롭게 읽으실 거예요.커피나무는 어떤 식물일까?커피나무는 속씨식물 중에서도 진정쌍떡잎식물군에 속하는 관목입니다.학명은 Coffea .. 2025. 4. 23.
커피와 함께하면 좋은 최고의 식품 조합 안녕하세요, 커피 없이는 하루를 시작할 수 없는 블로거입니다.아침에 눈을 뜨면 제일 먼저 하는 일이 커피 머신을 켜는 거예요.그만큼 제게 커피는 일상의 시작이자 위로 같은 존재인데요, 그래서인지 자연스럽게 ‘커피와 어울리는 음식’에 대한 탐구가 제 일상이 됐습니다.특히 요즘처럼 미세먼지 가득한 날엔 따뜻한 커피 한 잔이 마음을 녹여주곤 하죠.그래서 오늘은 커피와 함께 먹으면 더 맛있고, 기분까지 좋아지는 음식들을 소개해보려 해요.읽다 보면 ‘이런 조합을 왜 이제야 알았지?’ 싶은 순간이 분명 있을 거예요.1. 달콤한 쿠키와 커피, 이건 반칙 조합이죠커피와 가장 잘 어울리는 간식 중 하나는 단연 쿠키입니다.특히 초코칩이나 견과류가 들어간 쿠키는 블랙커피의 쌉싸름함과 절묘하게 어우러져요.커피에 살짝 찍어 먹.. 2025. 4. 23.
로스팅 색 변화와 향미의 비밀: 커피의 진짜 맛을 아는 법 커피 색만 봐도 향을 알 수 있다면? 로스터들만 알던 로스팅의 숨은 비밀, 지금 공개합니다!안녕하세요, 커피 애호가 여러분! 요즘 카페 가면 "이거 라이트 로스트인가요, 미디엄인가요?" 라고 묻는 분들 종종 보이더라구요. 사실 저도 예전엔 그런 게 뭔지도 몰랐어요. 근데 로스팅 공부를 시작하고 나니까, 이제는 커피 색만 봐도 대충 어떤 맛일지 감이 오더라고요. 오늘은 그 매력적인 로스팅의 색 변화와 그에 따른 향미 변화를 하나하나 짚어보려고 해요. 커피 좋아하는 분들이라면 꼭 알아야 할 꿀팁, 지금 시작합니다!목차1. 생두의 색과 특징 2. 라이트 로스트: 노란빛에서 계피색으로 3. 미디엄 로스트: 연갈색의 균형 4. 다크 로스트: 암갈색의 강렬함 5. 로스팅 색상별 특징 비교표 6. 향미의 변화 흐름 .. 2025. 4. 22.

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