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커피46

커피 가공과 제조: 향미를 결정짓는 비밀 여러분, 똑같은 커피라도 누가, 어떻게 가공하고 볶느냐에 따라 전혀 다른 맛이 나는 거 알고 계셨나요?안녕하세요, 커피 덕후이자 홈로스터로 몇 년째 주방을 실험실처럼 쓰고 있는 에디입니다! 제가 커피에 빠지게 된 건 우연히 카페에서 맛본 에티오피아 내추럴 커피 한 잔 때문이었어요. 그 한 잔이 이렇게 저를 생두부터 로스팅까지 모든 걸 궁금하게 만들 줄은 몰랐죠. 오늘은 커피를 좋아하는 분들이라면 꼭 알아야 할, 가공 방식과 로스팅에 대해 낱낱이 파헤쳐 보려 합니다. 읽다 보면, 커피 마시는 재미가 두 배, 아니 세 배가 될지도 몰라요. 시작해볼까요?목차커피 생두의 시작: 열매에서 씨앗까지 가공 방식 비교: 내추럴, 워시드, 허니 특수 가공 방식들: 무산소 발효부터 웻 훌드까지 커피 로스팅의 기초와 배전도.. 2025. 4. 21.
AI 사이트 10가지 추천 및 바로가기 지금 바로 활용 가능한 인기 AI사이트 10가지를 소개합니다. 생성형 AI부터 이미지 편집까지 한 번에 확인해보세요. 빠르게 AI사이트를 원하시면 아래 버튼에서 확인하세요.AI사이트 바로가기 리스트 보기👆요즘 뜨는 AI사이트 10가지 소개AI 기술이 급속도로 발전하면서, 다양한 웹 기반의 AI 툴들이 우리 일상에 들어왔습니다. 오늘은 2025년 기준 가장 많이 사용되는 AI사이트 10가지를 소개해드릴게요. 텍스트, 이미지, 영상, 음성 등 다양한 분야를 다루고 있어 누구나 쉽게 활용할 수 있습니다.1. ChatGPT- 텍스트 생성형 AI로, 대화, 번역, 이메일, 아이디어 생성 등 다양한 활용 가능- 바로가기2. Claude- 문맥 이해력이 뛰어나고 장문 작성에 탁월한 AI- 바로가기3. Perplex.. 2025. 4. 19.
세계 3대 커피의 진실과 스페셜티 시대의 커피 이야기 정말 그 커피가 세계 3대 커피일까요? 우리가 알고 있던 커피의 '진실'이 밝혀집니다.안녕하세요 커피 애호가 여러분! 요즘처럼 미세먼지 많은 날엔, 진한 핸드드립 커피 한 잔이 유난히 간절하더라구요. 특히 주말 아침마다 작은 잔에 진하게 내린 커피를 마시면서 문득 떠오르는 질문 하나. ‘세계 3대 커피’란 게 진짜 존재하는 걸까요? 예전엔 무조건 블루마운틴, 코나, 모카 마타리라고 외웠던 그 이름들. 그런데 최근 들어 커피 시장이 워낙 빠르게 바뀌고 있어서, 진짜 커피 애호가라면 이 주제, 다시 짚어볼 필요가 있어요.목차‘세계 3대 커피’의 정체와 기원 일본의 마케팅 전략과 커피 문화 한국과 일본, 3대 커피의 차이점 비싼 커피 = 좋은 커피? 스페셜티 시대의 진짜 ‘명품 커피’ 커피 평가 대회가 바꾼 .. 2025. 4. 19.
한국에서 커피를 기른다고? 국산 커피 농업의 가능성과 현실 한국에서도 커피를 재배한다는 사실, 알고 계셨나요? 전남 화순, 제주도, 심지어 양평에서도 커피가 자라고 있다는데… 진짜 가능할까요?안녕하세요, 커피를 사랑하는 블로거입니다. 사실 저도 처음엔 한국에서 커피를 기른다는 이야기를 듣고 “말도 안 돼!”라고 생각했어요. 근데요, 어느 날 화순 커피 농장에 다녀온 후 생각이 완전히 바뀌었습니다. 물론 아직은 상업적으로는 갈 길이 멀지만, 분명한 건 ‘시도’는 시작됐다는 거예요. 오늘은 이 낯설지만 흥미로운 주제—한국의 커피 농업—에 대해 깊이 있게 이야기 나눠보려 합니다. 커피 좋아하시는 분들, 식물 키우는 거 좋아하시는 분들, 오늘 포스트 꼭 끝까지 읽어주세요!목차한국 기후와 커피 재배, 가능할까? 현재 한국의 커피 생산지 집에서 커피를 키운다고? 국산 커피.. 2025. 4. 19.
카페인친구 원두커피 카페인친구 원두커피 – 당신의 하루를 채우는 향기로운 한 잔안녕하세요 이곳은 **‘카페인친구 원두커피’**와 함께커피를 더 즐겁고, 더 깊이 있게 나누는 공간입니다.하루를 시작하는 첫 모닝커피,일상 속 작은 여유가 필요한 순간,그리고 누군가와 함께하는 따뜻한 대화까지—좋은 커피 한 잔은 언제나 그 순간을 더 특별하게 만들어줍니다.이 블로그에서는원두 정보, 로스팅 이야기, 브루잉 팁, 커피 레시피는 물론,‘카페인친구’만의 진심이 담긴 원두 소개와 커피 라이프스타일을 함께 나눕니다.매일의 커피가 조금 더 즐거워지고,당신의 하루에 향긋한 친구가 되어드릴 수 있기를 바랍니다.오늘도, 한 잔의 여유를 즐겨보세요 2025. 4. 18.
들어가며 커피 한 잔의 여유, 이곳에서 함께해요.안녕하세요향긋한 커피 내음처럼 따뜻하고 좋은 이야기를 나누는 공간,'한 잔의 커피처럼'에 오신 걸 환영합니다.이곳에서는 커피에 담긴 다양한 이야기 —산지의 풍미, 로스팅의 매력, 커피 기구의 진화,그리고 무엇보다 한 잔의 커피가 전하는 위로와 영감을 담아가고자 해요.커피를 좋아하든, 이제 막 관심을 갖게 되었든,모두가 잠시 쉬어갈 수 있는 공간이 되기를 바랍니다.오늘도 따뜻한 한 잔과 함께,좋은 하루 보내세요 2025. 4. 18.

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